徐州門戶網站  >   美食  >  正文

多吃白蘿卜身體好 如何吃有講究

“冬吃蘿卜夏吃姜”的養生理念相信很多人都耳熟能詳,但你知道嗎?天寒地凍多吃白蘿卜雖利于身體健康,但并非人人都適合。那么,什么樣的人不適合?吃不對又會造成什么樣的后果?省中醫院藥劑科藥師李志強告訴你。

氣虛、腹瀉者等不宜食用白蘿卜

“人體元氣不足導致的氣虛一般分為肺氣虛、心氣虛、腎氣虛,氣虛患者吃了白蘿卜會加重病情。因為蘿卜性涼,有行氣之功效,氣虛患者食用白蘿卜則易耗氣、散氣,豈不是讓人病懨懨的。”李志強建議,氣虛患者應多食用補氣、補血的食物。

便秘的患者,也不宜食用白蘿卜。李志強分析說,引起便秘的原因有多種,對于陽虛型便秘的患者來說,食用白蘿卜,便秘癥狀會越來越嚴重,上廁所時會更吃力一些。“一般陽虛型便秘的人自身四肢不溫,也就是手腳冰涼,且腰膝會伴有酸冷的現象,上廁所比較費事。若自身出現這些癥狀,則可以判斷是陽虛型便秘。”李志強補充說,人們一聽說白蘿卜可以補身體,不論自身健康狀況如何都要食用它,尤其是腹瀉患者要謹慎。因為白蘿卜本身就具有通氣、行氣之功效,且為涼性,如果這時執意吃白蘿卜,則腹瀉更嚴重。

除了以上人群不宜食用白蘿卜之外,對于經常食用中藥的人群最好也不要食用,因為它會使中藥被人體快速消化且加快代謝速度,易影響中藥的功效,從而影響中藥對人體的作用。脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍患者,也不能食用白蘿卜。

怎么吃白蘿卜才養生?

那么,白蘿卜怎么吃才養生?李志強特別推薦了幾種食用方法。

一、推薦吃法:生吃

白蘿卜各部位口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要選擇合適的部位。值得提醒的是,平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者,以熟食為宜。

蘿卜中段含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,這個部位是整個蘿卜中口感最好的,所以適合生吃,用中段拌沙拉、做涼菜,都特別可口。

蘿卜中段以下到尾部,含有較多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。

蘿卜的頂部到3—5厘米處水分較少,質地很硬,適宜切絲爆炒、做湯,也可以配羊肉調餡,味道極佳。

二、推薦吃法:燉食

1、白蘿卜+香菇

功效:抗癌、降三高、預防感冒

白蘿卜含木質素,木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的免疫能力,起到抗癌作用。此外,白蘿卜還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效,因為含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對于由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手,二者合燉,抗癌、降三高、預防感冒效力翻倍。

2、白蘿卜+海帶

功效:化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜均含碘豐富,白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

3、白蘿卜+羊肉

功效:滋養肝臟,不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

4、白蘿卜+鯽魚

功效:溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。

5、白蘿卜+豆腐

功效:低熱量高蛋白,“三高”最愛

天氣冷,來一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯,低熱量高纖維,有優質的植物蛋白質,是有“三高”朋友很好的選擇。
*圖文來源網絡 如有侵權 請聯系我們進行刪除企業媒體分類資訊-彭城視窗

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城視窗 彭城社區 蘇ICP備05063195號 經營許可證編號:蘇B2-20150194

聯系我們|86516.com All Right Reserve 版權所有 徐州神往網絡科技有限公司

重庆时时个位玩法 pc蛋蛋99 排列3开奖直播链接 pc蛋蛋刷q币 刮刮乐怎样用微信兑奖 pk10开奖数据 网上投稿赚钱的网站 打东北麻将技巧 重庆百变王牌开奖势图 赤井美月在线观看免费超清 波克捕鱼达人千炮官网 欢乐真人麻将所有版 吉林十一选五预测一定牛 av女优t 上海11选五下期预测专家 申城棋牌上海斗地主? 秒速快三改单